منتدي رحيق الزهور

منتدي رحيق الزهور

منتدي للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول

يعرض الآن فيلم حورية البحر في سينما رحيق الزهور نتمني لكم مشاهدة طيبة


شاطر | 
 

 اتيكيت ترتيب المائدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nemo
زهرة جيدة
زهرة جيدة


عدد الرسائل : 354
العمر : 24
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/01/2009
نقاط : 28
السٌّمعَة : 1

مُساهمةموضوع: اتيكيت ترتيب المائدة   الأحد فبراير 08, 2009 3:35 am

الحرص على ظهور المائدة بشكل جميل ولائق فمن المفروض أن تفرش المائدة بذكاء .. وان

تكون لكل قطعة وظيفة ومثلما نحرص على ألا تكون هناك قطع ناقصة يجب ألا تزيد القطع أيضا

عن المطلوب .



قليل من الإكسسوار والاهتمام يعطى العشاء أو الغذاء نوعا من الدفء والرومانسية و يضفي

على جو المائدة شكلا مميزا لأن العلاقة بين أنواع الطعام وأشكاله وطبيعة ترتيب المائدة لها

دور كبير في احتفاظ المائدة بتوازنها .

بالنسبة للألوان فيقول الخبراء
انه إذا كان إعداد المائدة للإفطار فالاهتمام يكون بالألوان المبهجة المرحة التي تجعل بداية

اليوم ذات طبيعة ربيعية متفائلة , أما الألوان لعشاء الأمسيات والرومانسية فيفضل لها الألوان

الداكنة كالأزرق أو القرمزي إضافة إلى الشموع والورود بنفس اللون وتلك المائدة هي نفسها

التي اختارها المتخصصون لدعوات الأعياد .

خبراء الإتيكيت يقولون

إن الموائد يجب أن تضم شوكتين على اليسار واحدة كبيرة و الأخرى صغيرة .. و أيضا سكينين

على اليمين واحدة منها للأسماك إذا تضمنتها قائمة الطعام والأخرى للحوم ومعهما ملعقة.


أدوات المائدة :


أما بالنسبة لوضع الأطباق فالقواعد تقول انه يوضع في البداية الطبق الأكبر للوجبة الرئيسية و

يكون مسطح وفوقه طبق اصغر للسلطات والمأكولات الباردة وداخله طبق اصغر ثالث للحساء.

تختلف أنواع و أشكال أدوات المائدة و لكل منها استخدامه الخاص حسب الصورة المرفقة من اليسار لليمين :
1-شوكة الكوكتيل :

تستخدم مع كوكتيلات الأكل البحري و فاكهة البحر و لتقديم الزيتون و المخللات.
2-شوكة السلطة :

تستخدم في تناول السلطة الفطائر و المعجنات و اللحوم الباردة .

3-شوكة السمك :

تضاف للسفرة عندما تحتوي قائمة الطعام على السمك فقط
4-شوكة العشاء :

لتناول العشاء ما عدا السمك .

5-سكين الستيك :

لتقطيع اللحوم .

6-سكين السمك :

تضاف للسفرة عندما تحتوي قائمة الطعام على السمك فقط .7-سكين الزبد :

توضع على طبق الزبد و تستخدم لدهن الزبد و تقطيع الجبن .
8-سكين العشاء :

لتناول العشاء ما عدا السمك .


9-ملعقة الحساء :

تستخدم للحساء .

10-ملعقة الحلو :

للحلو و الفاكهة .


11-ملعقة المشروبات :

تستخدم مع المشروبات و الأيس كريم و الحلو عند تقديمها في أكواب طويلة .
12-ملعقة الشاي :

للشاي و القهوة .




ملاحظات هامة :

1) غطي المائدة بالغطاء المناسب على أن لا يتدلى اكثر من 30سم من جوانب الطاولة.


2) عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبتعد حافة مقابضها اكثر من 2سم عن حافة الطاولــة.


3) ضعي السكين إلى يمين الطبق بحيث تكون حافتها الحادة باتجاه الطبق.


4) توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويعتمد عددها على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق إلى الخارج.


5) توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى الأعلى، فيما يعتمد عدد الشوك على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولا يوضع الأبعد عن الطبق.


6) طبق السلطة يوضع إلى يسار الشوكة


7) ضعي طبق الخبز والزبد ( في حالة استعماله ) إلى يسار الطبق أعلى الشوكة وتوضع سكين الزبد على يمين طبقها وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.


Cool ضعي كوب الماء إلى اليمين فوق رأس السكين .
تحياتى لكم

وهذه اول مشاركه لى فى قسم الاتيكيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nemo
زهرة جيدة
زهرة جيدة


عدد الرسائل : 354
العمر : 24
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/01/2009
نقاط : 28
السٌّمعَة : 1

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الأحد فبراير 08, 2009 3:35 am

وين ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطر النرجس
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد الرسائل : 2680
العمر : 17
المزاج : دلوووووووعة
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
نقاط : 2752
السٌّمعَة : 14

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الأحد فبراير 08, 2009 3:55 am

شكرا موضوع مميز جدا انتي كتير كتير كتير كتير كتير كتير امورة Thank you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة الزهور
المديرة
المديرة
avatar

عدد الرسائل : 3763
العمر : 24
المزاج : هاديء
تاريخ التسجيل : 18/10/2008
نقاط : 4317
السٌّمعَة : 22

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الأحد فبراير 08, 2009 4:18 am

مشكورة عالموضوع الرووووووووووووووووعهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rorozozo.3arabiyate.net
وفاء عبد الله
زهرة جيدة
زهرة جيدة
avatar

عدد الرسائل : 451
العمر : 22
المزاج : هادئ
تاريخ التسجيل : 04/02/2009
نقاط : 1
السٌّمعَة : 1

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الأحد فبراير 08, 2009 4:40 am

شكرا Thank you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وفاء عبد الله
زهرة جيدة
زهرة جيدة
avatar

عدد الرسائل : 451
العمر : 22
المزاج : هادئ
تاريخ التسجيل : 04/02/2009
نقاط : 1
السٌّمعَة : 1

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الإثنين فبراير 09, 2009 1:32 am

وحشتيني يا نيمو .............. rabbit :twisted:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yora
زهرة جديدة
زهرة جديدة
avatar

عدد الرسائل : 1
العمر : 22
المزاج : الرسم
تاريخ التسجيل : 10/02/2009
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الثلاثاء فبراير 10, 2009 6:48 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nemo
زهرة جيدة
زهرة جيدة


عدد الرسائل : 354
العمر : 24
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/01/2009
نقاط : 28
السٌّمعَة : 1

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الثلاثاء فبراير 10, 2009 6:56 am

شكرا لكم يا بنات وهاذا الموضوع للتعليق فقط على الموضوع وليش للنقاش يا وفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة الوفاء
زهرة ولا أروع
زهرة ولا أروع
avatar

عدد الرسائل : 2649
العمر : 22
الموقع : http://wardrawan.yoo7.com/forum.htm
المزاج : girll Evry nice
تاريخ التسجيل : 26/02/2009
نقاط : 2737
السٌّمعَة : 5

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الثلاثاء مارس 03, 2009 10:04 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wardrawan.yoo7.com/
وردة الوفاء
زهرة ولا أروع
زهرة ولا أروع
avatar

عدد الرسائل : 2649
العمر : 22
الموقع : http://wardrawan.yoo7.com/forum.htm
المزاج : girll Evry nice
تاريخ التسجيل : 26/02/2009
نقاط : 2737
السٌّمعَة : 5

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الثلاثاء مارس 03, 2009 10:04 am

:see:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wardrawan.yoo7.com/
رزان
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد الرسائل : 3717
العمر : 21
الموقع : www.aljazera.yoo7.com
المزاج : مصريه وافتخر والي مش عاجبه ينتحر .
تاريخ التسجيل : 16/04/2009
نقاط : 4032
السٌّمعَة : 5

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الجمعة يوليو 10, 2009 9:42 am

شكرا كتيررررر يا ندى ممكن ادلعك بهدا الاسم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الحب
زهرة جيدة
زهرة جيدة


عدد الرسائل : 436
العمر : 21
المزاج : هادئة
تاريخ التسجيل : 25/05/2009
نقاط : 455
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الثلاثاء يوليو 14, 2009 2:02 pm

افادكم الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MiSs AmU
زهرة ولا أروع
زهرة ولا أروع
avatar

عدد الرسائل : 1516
العمر : 18
الموقع : مصر
المزاج : رايق
تاريخ التسجيل : 12/06/2009
نقاط : 1639
السٌّمعَة : 3

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الإثنين أغسطس 17, 2009 10:47 am

مشكوووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://f-o-r-u-m-o-t-i-o-n.forumotion.com/forum.htm
رزان
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد الرسائل : 3717
العمر : 21
الموقع : www.aljazera.yoo7.com
المزاج : مصريه وافتخر والي مش عاجبه ينتحر .
تاريخ التسجيل : 16/04/2009
نقاط : 4032
السٌّمعَة : 5

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الثلاثاء أكتوبر 06, 2009 2:51 am

مشكووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رزان
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد الرسائل : 3717
العمر : 21
الموقع : www.aljazera.yoo7.com
المزاج : مصريه وافتخر والي مش عاجبه ينتحر .
تاريخ التسجيل : 16/04/2009
نقاط : 4032
السٌّمعَة : 5

مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت ترتيب المائدة   الإثنين يوليو 11, 2011 9:10 am

للللللل

_________________
رئيسه شله عطر الجنه ( ثق بالله اذا كنت صائبا وافرح بالغد اذا كنت تائبا)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اتيكيت ترتيب المائدة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي رحيق الزهور :: المنتديات العامة :: اتيكيت-
انتقل الى: